लखनऊ। 80 बरस की उम्र में भी कलीम उल्लाह खान kalimullah khan बेहद सक्रिय हैं। सुबह उठ कर इबादत के बाद वह अपने 120 साल पुराने आम के पेड़ के लिए लगभग एक मील की दूरी तय करते हैं, जिसे उन्होंने वर्षों से 300 से अधिक प्यारे फलों के उत्पादन में शामिल किया है।
जैसे-जैसे आम के बाग करीब आते हैं उनके कदम तेज हो जाते हैं और उनकी आंखों की रोशनी भी तेज हो जाती है। वह रोज अपने चश्मे से आम की शाखाओं को करीब से देखते हैं, पत्तियों को सहलाते हैं और फलों को सूंघते हैं कि वे पके हैं या नहीं।
राजधानी लखनऊ की नगर पंचायत मलिहाबाद के छोटे से शहर में अपने बाग में कलीमुल्लाह कहते हैं-”दशकों तक चिलचिलाती धूप में कड़ी मेहनत करने का यह मेरा इनाम है। अपनी आंखों से देखने पर यह सिर्फ एक पेड़ है। लेकिन अगर आप अपने दिमाग से देखें, तो यह एक पेड़, एक बाग और दुनिया का सबसे बड़ा आम कॉलेज है।”
आम की 300 से ज्यादा किस्म की ईजाद करने वाले कलीमुल्लाह की कहानी भी दिलचस्प है। स्कूल छोड़ने वाला यह बच्चा सिर्फ एक किशोर था जब उसने ग्राफ्टिंग में अपना पहला प्रयोग किया या आम की नई किस्में बनाने के लिए पौधों के हिस्सों को शामिल किया। उन्होंने तब 7 नई किस्म के फल आम उगाने के लिए एक पेड़ पर प्रयोग किया, लेकिन वह पेड़ तूफान में उड़ गया।
वह कहते हैं 1987 से 300 से अधिक विभिन्न प्रकार के आमों की किस्म को विकसित करना उनके लिए गौरव और आनंद का सबब रहे हैं। इनमें प्रत्येक का अपना स्वाद, बनावट, रंग और आकार है।
बॉलीवुड स्टार और 1994 की मिस वर्ल्ड ब्यूटी पेजेंट विजेता ऐश्वर्या राय बच्चन के नाम पर उन्होंने सबसे शुरुआती किस्मों में से एक का नाम ‘ऐश्वर्या’ रखा। आज तक यह उनकी ईजाद सर्वश्रेष्ठ किस्म में से एक है।
कलीमुल्लाह खान ने कहा, यह आम अभिनेत्री ऐश्वर्या की तरह ही सुंदर है। एक आम का वजन एक किलोग्राम (दो पाउंड) से अधिक होता है, इसका बाहरी हिस्सा लाल रंग होता है और यह बहुत ही मीठा होता है।
अपने कुछ दूसरे आम के नाम उन्होंने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और क्रिकेट हीरो सचिन तेंदुलकर के सम्मान में रखा है। वहीं एक और खास आम है अनारकली या अनार का फूल। इसमें अलग-अलग छिलकों की दो परतें और दो अलग-अलग गूदे होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक खास सुगंध होती है।
वह कहते हैं-लोग आएंगे और जाएंगे। लेकिन आम हमेशा रहेंगे और सालों बाद जब भी यह सचिन आम खाया जाएगा, लोग क्रिकेट के नायक को याद करेंगे।
खान ने कहा, जैसे कोई भी दो उंगलियों के निशान समान नहीं होते हैं ठीक वैसे ही कोई भी दो आम की किस्में समान नहीं होती हैं। कुदरत ने इंसानों जैसे गुणों वाले आमों को तोहफे में दिया है।
वह बताते हैं-ग्राफ्टिंग के लिए उनकी विधि जटिल है और इसमें एक खास तरीके से इसकी शाखा को काटना शामिल है, जिसमें दूसरी किस्म की एक शाखा को जोड़ दिया जाता है और टेप से सील कर दिया जाता है। वह बताते हैं-जोड़ मजबूत होने पर मैं टेप को हटा दूंगा। उम्मीद है कि यह नई शाखा अगले मौसम तक तैयार हो जाएगी और दो साल बाद एक नई किस्म के आम यहां फलेंगे। खान के कौशल ने उन्हें कई सम्मान दिलाए हैं, उनमें से एक 2008 में भारत के सर्वोच्च नागरिक सम्मानों में से एक है, साथ ही ईरान और संयुक्त अरब अमीरात के निमंत्रण भी शामिल हैं। वे कहते हैं, ”मैं रेगिस्तान में भी आम उगा सकता हूं।”
भारत आम का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वैश्विक उत्पादन का आधा हिस्सा है। उत्तर प्रदेश में मलीहाबाद में 30,000 हेक्टेयर से अधिक बाग हैं और राष्ट्रीय फसल का लगभग 25 प्रतिशत हिस्सा है।
लेकिन ऑल-इंडिया मैंगो ग्रोअर्स एसोसिएशन के अनुसार, इस साल भीषण गर्मी से 90 प्रतिशत स्थानीय फसल नष्ट होने से किसान जलवायु परिवर्तन से चिंतित हैं। किस्मों की संख्या में भी गिरावट आई है, जिसके लिए कलीमुल्लाह खान गहन कृषि तकनीकों और सस्ते उर्वरकों और कीटनाशकों के व्यापक उपयोग को जिम्मेदार बताते हैं।
वे कहते हैं कि आम उत्पादक ऐसी पैकिंग करते हैं, जिससे पत्तियों पर नमी और ओस के लिए जगह नहीं बचती है। इससे फसल को नुकसान होता है। वह कहते हैं-मैनें हाल ही में अपने प्यारे आम के पेड़ के करीब रहने के लिए खेत के अंदर एक नया घर बनाया है। इस घर मैं अपनी आखिरी सांस तक रहते हुए काम करता रहूंगा।
