Krishna Favourite Prasad Recipes: जन्माष्टमी भगवान श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव का पर्व है। इस दिन भक्त उपवास, पूजा और भजन-कीर्तन के साथ कान्हा के लिए विशेष भोग भी तैयार करते हैं। धार्मिक मान्यताओं में भगवान कृष्ण को दूध, दही, मक्खन और दूध से बने कई व्यंजन प्रिय बताए गए हैं। यही वजह है कि जन्माष्टमी पर घरों और मंदिरों में तरह-तरह के प्रसाद बनाए जाते हैं।आधी रात में श्रीकृष्ण के जन्म के बाद उन्हें भोग अर्पित किया जाता है। इसके बाद प्रसाद परिवार और अन्य भक्तों में बांटा जाता है। आप भी जन्माष्टमी पर इन आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों को भोग की थाली में शामिल कर सकते हैं।
खीर से करें भोग की शुरुआत
कान्हा के भोग के लिए खीर एक पारंपरिक विकल्प है। इसे दूध, चावल, मखाने, साबूदाना और सूखे मेवों से तैयार किया जा सकता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इलायची और केसर का इस्तेमाल भी किया जाता है। पूजा के बाद खीर को प्रसाद के तौर पर बांटा जा सकता है।
पंजीरी से प्रसाद की थाली होगी खास
जन्माष्टमी के प्रसाद में पंजीरी का अपना विशेष स्थान है। धनिया, देसी घी, चीनी, बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता और मिश्री जैसी सामग्री से इसे तैयार किया जाता है। सभी चीजों को उचित मात्रा में मिलाकर स्वादिष्ट पंजीरी बनाई जाती है। कई राज्यों में जन्माष्टमी के अवसर पर इसे प्रसाद के रूप में तैयार करने की परंपरा है।
दूध और शहद से तैयार करें सरल भोग
अगर आप कम समय में भोग तैयार करना चाहते हैं तो दूध और शहद का मिश्रण एक आसान विकल्प हो सकता है। श्रीकृष्ण की बाल लीलाओं और दूध से जुड़ी धार्मिक मान्यताओं के कारण जन्माष्टमी पर दूध से बने पदार्थों का विशेष महत्व माना जाता है। पूजा के बाद इसे प्रसाद के रूप में ग्रहण किया जा सकता है।
रवा लड्डू से पूरी करें भोग की मिठास
जन्माष्टमी की भोग थाली में रवा लड्डू भी शामिल किए जा सकते हैं। इसे बनाने के लिए सूजी को देसी घी में अच्छी तरह भूनें। इसके बाद इसमें नारियल और पसंद के सूखे मेवे मिलाकर मिश्रण तैयार करें और लड्डू का आकार दें। कम सामग्री में तैयार होने वाला यह प्रसाद स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी आसान है।
