White Sauce Recipe: जब भी हम बात करे स्नैक्स की तो हमारे दिमाग में सबसे पहला नाम पास्ता का आता है। ज्यादातर लोगों को क्रीमी और चीजी पास्ता पसंद होता है यदि आपको भी पास्ता बहुत पसंद है तो आपको भी म्योनीज और सॉसी पास्ता खाया होगा। पास्ता में ज्यादातर रेड सॉस पास्ता और वाइट सॉस पास्ता बहुत पसंद किया जाता है। ऐसे में यदि आप भी घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वाइट सॉस बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको इसकी बहुत सिंपल रेसिपी बताने जा रहे हैं।
वाइट सॉस पास्ता रेसिपी | White Sauce Recipe
मक्खन
मैदा
दूध
फ्रोजन कॉर्न
लाल सूखी मिर्च
नमक
काली मिर्च पाउडर
अजवाइन
चिल्ली पाउडर
विधि
व्हाइट सॉस बनाने के लिए सबसे पहले आपको बटर को फ्राई पैन में पिघला लेना है।
ईसमें मैदा डालकर फ्राई कर लेना है जिससे मैदा के लंप्स और उसकी स्मेल खत्म हो जाए।
अब आप एक कड़ाही में बटर को मेल्ट करें और फिर मैदा को उसमें मिलाएं।
इसके बाद धीरे-धीरे दूध को मिलाते हुए चलाते रहें ताकि गैस न बढ़े।
फिर नमक डालें और सॉस को हल्का-फुल्का पकने दें।
वाइट सॉस में स्वाद का जायका बढ़ाने के लिए बाकी मसाले जैसे काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, चिल्ली पाउडर, फ्रोजन कॉर्न, लाल सूखी मिर्च आदि स्वाद अनुसार डालें।
थोड़ी देर इस बैटर को पकने दें अब आपका वाइट सॉस तैयार हो जाएगा।
